Un hummus cremoso e naturale, preparato con i Ceci Italica per esaltare tutta la loro delicatezza. Una crema mediterranea versatile, sana e saporita: ideale da spalmare, accompagnare con verdure o servire come antipasto moderno.
Ingredienti per 4 persone
- 1 lattina Ceci Italica (scolati)
- 2 cucchiai tahina
- 1 spicchio d’aglio
- Succo di ½ limone
- 3 cucchiai olio extravergine d’oliva
- Sale e paprika q.b.
- Acqua quanto basta
Preparazione
- Metti nel mixer i ceci, la tahina, l’aglio, il succo di limone e il sale.
- Aggiungi l’olio e frulla fino a ottenere una crema liscia.
- Se necessario versa poca acqua alla volta per regolare la consistenza.
- Servi con un filo d’olio e una spolverata di paprika.
Consiglio
Perfetto con pane caldo, verdure croccanti o come base per panini e bowl mediterranee.